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Depuis 1869 - La Réole - FranceManufacture de Balais Bergegère9 rue Gustave Eiffel
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Brosse côte à dorer

La brosse côte à dorer alimentaire en fibre douce est spécialement conçue pour dorer les pâtisseries ou dépoussiérer les plans de travail. Elle existe en 5 couleurs pour minimiser les risques de contaminations croisées.

  • Disponible en blanc, bleu, jaune, rouge et vert
  • Fibre douce de 80 mm
  • Passage en autoclave.
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Description

Brosse côte à dorer

La brosse côte à dorer alimentaire est essentiellement utilisée en pâtisserie pour étaler ou dorer. Elle peut également servir à dépoussiérer les plans de travail.

Sa fibre douce de 80 mm est en polyester et son support est en polypropylène. Pour la stérilisation, elle peut passer en autoclave.

Pour les démarches HACCP et notamment éviter les risques de contamination croisées, la balayette boulangère alimentaire est déclinée en 5 couleurs : blanc, bleu, jaune, orange, rouge et vert.

La température d’utilisation recommandée est de -30°C à 80°C.

Fabrication française.

Pour plus d’informations, vous pouvez aussi consulter notre page « comment choisir une brosse ».

Information complémentaire

Dimension

Composant

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Fibre

Couleur

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Référence